Bio Erdmandeln geröstet & gemahlen

Artikelnummer: 1507.3

Köstliche Alternative zu Nüssen und Mandeln mit intensivem, süßlich-nussigen Aroma.
» natürlich süß » laktosefrei » glutenfrei » vegan

GEWICHT

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Beschreibung
ZUTATEN
NÄHRWERTE

NATÜRLICH SÜSS & NUSSIG

Unsere Bio Erdmandeln, geröstet & gemahlen, sind eine köstliche Alternative zu Nüssen und Mandeln. Durch die schonende Röstung entfalten sie ihr intensives, süßlich-nussiges Aroma, das an geröstete Mandeln mit einer feinen Karamellnote erinnert.

Ihr feines Pulver ist vielseitig einsetzbar – zum Backen, als Zutat für Müslis oder als natürliche Alternative zu herkömmlichem Mehl oder gemahlenen Nüssen.

ALTERNATIVE ZU NÜSSEN

Die Erdmandel (Tigernuss, Chufa, Cyperus esculentus) ist keine Nuss, sondern eine Knolle, die zur Familie der Sauergrasgewächse gehört. Aus diesem Grund ist die Erdmandel eine großartige Alternative für Menschen, die auf Nüsse verzichten müssen. Spuren von anderen Nüssen können wir allerdings aufgrund der Verarbeitung nicht ganz ausschließen.

Ursprünglich aus Afrika stammend, wird sie seit Jahrhunderten in Ländern wie Spanien, Ägypten und Südamerika kultiviert. Besonders bekannt ist die Erdmandel in der traditionellen spanischen Küche, wo sie als Basis für das beliebte Getränk Horchata de Chufa dient.

Unsere Bio Erdmandeln stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, werden von Hand geerntet, schonend geröstet und anschließend fein vermahlen, um ihre wertvollen Inhaltsstoffe und ihren vollmundigen Geschmack zu erhalten.

VIELFÄLTIGE VERWENDUNG VON ERDMANDELN

Frühstück & Getränke

- Als natürliche Süße & Ballaststoffquelle in Joghurt, Quark & Müsli
- In Smoothies & pflanzlichen Milchalternativen für eine nussige Note
- In heißer Milch oder Pflanzenmilch eingerührt als Erdmandel-Drink

Backen & Kochen

- Als Mehlersatz in Kuchen, Pancakes & Keksen (bis zu 30 % der Mehlmenge ersetzbar)
- In Energie-Riegeln & Müsliriegeln für extra Crunch & Nährstoffe
- Als natürliche Bindung in Desserts, Pudding & veganen Rezepten

Herzhafte Gerichte

- In Soßen & Suppen für eine feine nussige Note
- Zum Panieren von Gemüse oder Tofu als glutenfreie Alternative zu Semmelbröseln
- In Rohkost-Kreationen als gesunder Nussersatz

LAGERUNG VON ERDMANDELN

Da Erdmandeln einen hohen Gehalt an natürlichen Ölen haben, sollten sie trocken, dunkel und kühl gelagert werden, um ihre Frische und ihr Aroma zu bewahren.

ZUTATEN*

100 % Erdmandeln, geröstet & gemahlen

Kann Spuren von diversen Nüssen, Mandeln und Sesam enthalten!

*Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau!

NÄHRSTOFFPROFIL PRO 100g

Brennwert...............................1814 kJ | 435 kcal
Fett.............................................……........19,0 g
davon gesättigte Fettsäuren............…….....3,9 g
Kohlenhydrate....................................…....49,0 g
davon Zucker (von Natur aus enthalten)...21,0 g
Ballaststoffe.....................…....….….…….23,0 g
Eiweiß.............................................…...…..5,2 g
Salz..........................................…...…......0,025 g

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